Mumm Brut Sélection 75 cl

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Informations
Le champagne Mumm Brut Sélection incarne l’âme de la Maison. Un vin sophistiqué né de  l’assemblage de deux cépages nobles, le pinot noir et le chardonnay. Un champagne 100% grands crus, vieillit 4 ans en cave, et marqué par un subtil équilibre entre fraîcheur et puissance. Ce champagne est issu de la sélection de 5 terroirs historiques de la Maison, Verzenay, Bouzy, Aÿ sur la Montagne de Reims, Avize et Cramant sur la Côte des Blancs. Visionnaire, le fondateur de la Maison Mumm avait instauré dès la fin du XIXème siècle une politique d’acquisition de ces « fins lieux » dans la région champenoise. Ces 5 parcelles ont toutes été classées Grands Crus en 1911, consacrant l’intuition de Georges Hermann Mumm et de sa devise « seulement le meilleur ».

Notes de dégustation

Doté d’une robe jaune et vive, ce champagne révèle une large palette d’arômes frais et acidulés. En bouche, des notes miellées laissent la place à une douceur vanillée, teintée par la finesse des fleurs blanches. C’est le champagne gastronomique par excellence, La recommandation du Chef de Caves Didier Mariotti : le déguster dans des verres à vin pour que les arômes s’expriment.

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